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中国驻多伦多总领事罗伟东在致辞时表示，中国茶道的灵魂是“和”，“和”即是开放包容、天人合一。可以说，中国茶文化蕴含着中华民族共同的价值观与道德规范。茶起源于中国，盛行于世界，是中国人民与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介。他希望大家通过此次品茶谈茶、观赏茶艺，能更多地了解和喜欢中国的茶文化，也希望以茶为媒，加深相互间的友谊，共同为促进中加两国人民友好而努力。

2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“茶和天下·雅集”是中国文化和旅游部自2023年开始支持举办的文化品牌活动。该系列活动在5月21日“国际茶日”前后举办，旨在通过实物、图片、影像、非遗展示、文艺表演等形式，让各国民众体验丰富多彩的中国茶文化，促进全球文明交流互鉴。(完)