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开心彩

浙江嘉兴，是中国粽子之乡。嘉兴市人大代表屠彩红，是浙江五芳斋实业有限公司技控组班长。据浙江日报2018年6月报道，五芳斋包粽达人屠彩红，一分钟7个的包粽速度，使她成为央视网红“彩虹姐姐”。屠彩红平均一天可以包裹3000只粽子，而且每裹完一只粽子，都要快速过秤，一只160克的粽子，上下重量浮动不超出2克。她在各类的裹粽大赛中曾获得过多个第一名。

嘉兴市经信局在答复屠彩红前述建议时表示，五芳斋主导制定的《粽子》食品法典国际标准已正式发布开心彩，成为全球首个中国传统节令食品国际标准。目前，嘉兴粽子生产领域众多环节均可实现自动化、智能化，如五芳斋数字产业智慧园建设项目入围2023年省级生产制造方式转型示范项目。2021年-2023年，嘉兴市对五芳斋集团开展智能化技术改造给予财政资金补助累计491万元。

据2023年6月央视网报道，浙江嘉兴，是中国粽子之乡。中国人每吃掉10只粽子，就有3只来自嘉兴，其中最负盛名的就是大肉粽。据中共嘉兴市委 嘉兴市人民政府网站介绍，嘉兴粽子以五芳斋著称，问世已有百年的五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，远销海外。2003年起，五芳斋粽子年产量超过一亿只，品种也已发展到近百个。五芳斋粽子制作技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。除五芳斋外开心彩，嘉兴还有真真老老、昌记、南湖斋、三珍斋等众多品牌。

据2007年6月《东方早报》报道，当时的嘉兴合记食品有限公司总经理邵建国告诉记者，为应对端午节市场需求，该公司已启用2条国内首创的裹粽自动灌装流水线，实现像汤圆、水饺一样机制粽子，另外两条机械流水线也将上马。“采用机器流水线生产，工人只要把粽叶做成斗，机器就会自动送来配好的底米、馅料和盖米，工人再把这些原料包好就行了。”原来每个熟练工每天只能包1000个粽子，现在可以包1700个。邵建国对于此项发明很自豪，该公司正就这种包粽自动化工艺向国家有关部门申请技术专利。