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当年他在美国读书,最喜欢一部名为《Cheers》(欢乐酒店)的情景剧,讲的是在一个普通的波士顿小酒吧梅美高平台,相识的顾客们喝着酒,将一个个充满人情味的故事娓娓道来,有悲有喜,暗合着食物的酸甜苦辣。陈冠华边看边想象着,有朝一日自己也能拥有这样一间“深夜食堂”,让人在袅袅暖意里吃着美味食物,卸下一天的疲惫。
立谈之间,6年过去了。Hestia炒菜机器人已更新到第四代,在尺寸、性能、场景等方面都有了较大突破。其间,团队所遇困难不胜枚举,他们抽丝剥茧般寻找问题根源,逐个攻破。比如,菜品要添镬气,团队便将厨师颠锅技艺及火候数值转化为数十万条数据,通过机器学习和模拟,对大厨翻锅、火候拿捏的技艺进行1:1记录和还原,以数字化菜谱记录厨师烹饪全流程。在这般精准“复刻”下,任凭再挑剔的食客,在味蕾上也难察觉差别。
👁(撰稿:徐蓉彬)从出圈到出海 从“走红”到“长红” 中国非遗开启国际新版图
2024/06/10舒树初⬜
一般人受不了吧
2024/06/10宣婵影⏸
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2024/06/10詹昭海➷
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2024/06/09华姣伦✨
林一因为刘亦菲住在评论区了
2024/06/09潘洋锦z
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2024/06/08都珠爽n
#钱塘江龙鳞潮如万马奔腾#
2024/06/08曹彬婷✾