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习近平总书记在福建工作期间率先提出并探索实践大食物观，在2022年全国两会期间进一步明确“要树立大食物观”“全方位、多途径开发食物资源”。习近平总书记关于树立大食物观的重要论述，立足于我国自然资源禀赋实际和人民食物营养新需求，体现了马克思主义唯物辩证法思想方法，是重大的理论创新和实践创新，是习近平经济思想的重要组成部分，具有重要而深远的战略意义和指导意义。

大食物观为增进民生福祉谋划了新思路。习近平总书记指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。大食物观强调食物的营养性和安全性，既有助于农民充分利用当地资源优势增加种植养殖收入，又有助于优化居民膳食结构，提升健康水平和生活质量。

坚持系统观念，因地制宜发展特色农业产业。习近平总书记强调，“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。践行大食物观必须充分有效利用当地优势资源条件，努力挖掘开发各类食物资源，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，积极发展特色优势农产品，增加各类重要农产品供给，构建多元化食物供给体系，满足人民群众丰富多样的消费需求。

坚持科技支撑，聚焦瓶颈推进关键核心技术攻关。习近平总书记强调，“解决吃饭问题，根本出路在科技”“必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控”。践行大食物观必须高度重视提高农业科技水平欧洲杯买球独赢是什么意思，从强化科技支撑入手，促进产学研结合，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术，充分发挥科技创新对大食物产业带动作用，加快构建大食物产业创新体系。

坚持市场导向，围绕需求促进农业产供销协同发展。习近平总书记在福建工作时提出“各级政府和农村基层组织不能只抓生产、不抓市场”。践行大食物观必须注重农产品销售这一重要环节，牢固树立市场观念欧洲杯买球独赢是什么意思，强化需求导向，开发和生产适销对路的农产品，全链打造、深度开发、发展品牌，将大食物产业发展与市场销售有效衔接，打造上下游产业链和价值链，实现产供销协同发展，提升食物开发综合效益。

坚持绿色发展，实现生态效益和经济效益相统一。习近平总书记强调“坚定不移加快转变农业发展方式”“走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路”。践行大食物观必须坚持开发与保护并重，在开发丰富食物资源、发展大食物产业的同时，做到在保护中开发、在发展中保护，提高资源综合利用率，促进生态良性循环。