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烧烤，人类祖先首次脱离生食的烹饪方式，如今焕发新生机，过去8年我国烧烤市场增速达11%，让众多创业者与投资者跃跃欲试，2023年全国烧烤市场规模达到2432亿元。预计到2026年，烧烤市场规模将接近4000亿元。天眼查数据也显示，目前我国现存与烧烤相关的企业59.6万余家，仅今年1~4月，就新增注册企业3.3万余家。

目前，孙欢旗下有5个烧烤店月销量达百万元以上云顶国际登录官网，旗下烧烤店已达到了209家。“我现在不做直营店，全部实行联营，我的主要任务是做管理、做策划、做品牌。”孙欢告诉记者，他一直有个大胆的决定，既然烧烤产业这么大，就开一个“烧烤商学院”。不以赢利为目的，让学员在这里学习后，能用专业知识，解决工作或走上创业之路。

事实上，随着社会进步和人们对休闲娱乐的需求增加，烧烤行业也不断推陈出新，满足消费者多样化的需求。目前与烧烤相关的专利申请已超万项，科技属性“拉满”。同时，互联网技术的应用也使得烧烤行业更加便捷和智能化，消费者可以通过手机App在线订购烧烤食材、预约烧烤场地等“烧烤+”模式的兴起进一步推动了烧烤行业的跃升。

博物馆因为所处地域和领域的不同，必然有自己的特色，结合特色做文章，才能打好差异牌，差异化才有吸引力。比如，中国现代文学馆始终坚守文学本色，在馆内完善展陈布置、开展名家讲座等活动的同时，还在线上推出人文谈话视频节目《文学馆之夜》，让更多人走进文学馆、走入文学，去年线下游客总数突破10万人次。国家动物博物馆既是亚洲最大的动物专业博物馆，也是亲子相约共同学习的校外课堂，其与《博物》杂志合作开展亲子活动、组织“重走大熊猫发现之旅”科考研学、开设动博文创商店等特色举措，不仅让博物学研学和文创产品“红”起来，也让知识“活”起来、博物馆“火”起来，兼顾了文化价值与经济收益。

相较于具有旅游目的地属性的大型综合性博物馆，各地中小型博物馆更要彰显特色，找准发展潜力的释放点。比如，云南省腾冲市新庄村的田野旁，造型奇特的高黎贡手工造纸博物馆与整个村落融为一体云顶国际登录官网，村内造纸户与博物馆形成交互体验，在还原古老的非遗造纸技艺的同时，以“小众”定位吸引大众探索“非遗+田园”的差异化体验。