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中新网北京6月7日电 6月7日是第六个世界食品安全日。自2019年起，人们在这一天关注食品安全并采取行动，以帮助预防、发现和管理食源性风险。7日，世界中餐业联合会在北京举行“2024餐饮卫生安全发展交流会暨世界中餐业联合会餐饮卫生安全分会成立大会”，以期提升餐饮业卫生安全，推动中餐业高质量发展。

民以食为天，食以安为先。世界中餐业联合会会长邢颖称，卫生安全是餐饮业发展的基础，也是行业实现高质量发展的重要支撑。中国高度重视餐饮卫生安全工作，出台了一系列政策法律法规标准等文件。今年3月28日，中国商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化餐饮业营商环境、加强组织保障七个方面提出了22项具体政策措施必赢，以进一步稳定和扩大餐饮消费，并明确指出“要落实食品安全‘四个最严’的要求必赢，实施食品安全风险分级监管”。