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又是一年端午节，街市粽香飘万里。五月初五吃粽子，是香港人过端午的传统。而其中最有特色，最为费工的粽子品种，就是港式裹蒸粽。一片荷叶，五片粽叶，将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住，再有藤条勒紧，经过6小时的煲煮，馅料与糯米充分交融，在拆开粽叶的一瞬间，升腾的热气在指尖萦绕，糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。

从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来，香港是一个美食之都，每年他都会融合世界各地的食材推陈出新，与时俱进地改良包粽子的秘方，亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说，裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美海口欧洲杯足球竞猜站，虽然现在街市上的粽子品类繁多，如水晶粽，水果粽等，但在传统节日吃传统粽子，仍旧是香港人家在端午节的首选。

🍞（撰稿：宗民青）

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    • 郭娇婉💽LV0六年级
      2楼
      莫德纳料疫苗对Omicron效果较差 德国拟加强限制｜大流行手记（11月30日）👴
      2024/06/10   来自天门
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    • 😷别振天LV0大学四年级
      3楼
      “卧铺挂帘”再引热议，如何满足群众对出行体验的更高期待？⤴
      2024/06/10   来自温岭
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    • 孟辰璐🏡LV0幼儿园
      4楼
      迎端午赏民俗 节日氛围浓🍅
      2024/06/10   来自白城
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    • 储春腾LV4大学三年级
      5楼
      育更优中国种 产更多中国粮🐴
      2024/06/10   来自拉萨
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    • 宇文烁波🕓✎LV2大学三年级
      6楼
      汇聚效能 抢滩机遇 第六届全国设备管理与技...⛋
      2024/06/10   来自济南
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    • 石会仁LV9大学四年级
      7楼
      为什么现在中国的摩托车干不过日本和印度？☲
      2024/06/10   来自莱芜
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