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市场监管总局强调,2024年端午节与高考、中考时间段叠加,各地市场监管部门要增强责任意识,加强组织领导,提前谋划部署,统筹做好节日与高考、中考期间校园食品安全工作。要压实食品安全主体责任,督促学校食堂及周边餐饮单位落实食品安全主体责任,全面开展自查自纠,消除食品安全风险隐患,规范餐饮具清洗消毒,严格加工制作过程操作,保持加工场所和就餐区干净整洁,确保食品安全。要压实部门监管责任,加大检查力度、增加检查频次,不留问题、消除隐患;做好应急预案和值班值守,提升应急处置能力;及时发布食品安全消费提示,畅通投诉举报渠道,维护合法权益;强化部门联动,迅速处置潜在风险和“苗头性”问题,全力以赴保障重要节点食品安全。
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