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江南大学附属医院精心配制的乌梅饮组方,乌梅20g 、生山楂8g 、陈皮5g 、玫瑰花5g组成夏日特饮“乌梅汤”,煮开后转小火煮30分钟至汤汁浓稠,加入适量冰糖调味,晾凉后可放入冰箱冷藏口感更佳。在此基础上,医院中医科还针对不同人群进行乌梅饮的调整,如:配伍荷叶化浊降脂,配伍丹参养心安神,配伍薄荷清凉解暑等。值得注意的是,加入荷叶后有乌梅饮虽有通便之效,但可能会引起腹泻,需因人而异。
无锡市龙砂医学流派研究院副院长陶国水介绍,酸梅汤这一古老的传统饮品,凭借其独特的口感和良好保健功效,成为了许多人夏季的首选,它不仅能带来清凉舒爽,还能提供多种健康益处。无锡市中医医院充分发挥龙砂医派学术特色,基于传统中医药理论,兼顾地域气候、人体体质、节气等特点,设计了不同类型的酸梅汤,让大家在享受美味的同时,也能更好地保养身体。但他提醒:乌梅饮只是一款季节性饮品,具有一定的保健作用,但不能替代药物,并非任何人都适合饮用。如果本身湿气重,舌苔很厚,排便不通畅,或者胃酸过多,不宜频繁饮用。另外,糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者及儿童、妇女、哺乳期妇女、年老体弱者应在专业中医师指导下饮用,也前往医院经医师辨证后开具处方。
❫(撰稿:田容启)17版国际副刊 - 本版责编:王佳可庄雪雅王迪
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